La Càtedra d'Estudis Esportius es una colaboración entre la Universitat Politècnica de València y la Conselleria d'Educació, Cultura i Esports que pretende ser un foco de reflexión, formación, investigación y difusión del Deporte de la Comunidad Valenciana, con especial atención a la perspectiva de género y los colectivos desfavorecidos. En este sentido, la Cátedra tiene como objetivo principal analizar y recoger los diferentes datos que permitan realizar un control y una evaluación continuada del sistema deportivo de la Comunitat, para medir la salud del deporte valenciano así como potenciar el deporte hacia formas en las que los valores de la igualdad y la no discriminación estén presentes.